Oum Sakina
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Oum Sakina a publié un article : Ngalakh ou Jus de bouyeNon, ce ne sont pas des cailloux, ce sont.... Les fruits du BAOBAB ! Oui oui ça existe :) ils sont dans les grosses cosses de l'arbre. Avec ces fruits particuliers, j'ai décidé de préparer du Ngalakh (prononcé Ngalar). Kézako ? C'est un dessert sénégalais à base de pâte d'arachide...Malheureusement, je n'ai pas les mesures exactes, je le fait au feeling. Il faut les fruits du baobab, de l'eau, du sucre et de la pâte [Lire la suite] -
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Oum Sakina a publié un article : Rösti et alocosIl vous faut des pommes de terre (environ 500g), 3 oeufs, 1 oignon, de la farine (environ 50g), du gruyère, des herbes de Provence et quelques assaisonnements (moi j'ai mis du sel, du poivre et du Jumbo (pour ceux qui ne connaissent pas, c'est THE truc indispensable dans la cuisine des femmes d'Afrique subsaharienne ^^)).* éplucher les pommes de terre puis les rincer à l'eau froide et les laisser sécher.* râper les pommes de terre finement* [Lire la suite]
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Khaoula Miam! J'aime ce genre de recette xD j'ajouterai sûrement des courgettes râpées
c'est tellement bon!
4 août 2013 15:12 - Connectez-vous pour laisser un commentaire !
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Oum Sakina a publié un article : Amuse-bouche saveur ketchupAlors, recette super simple !Il faut juste une pâte feuilleté, un peu de ketchup, des mini-saucisses ("trouvable" dans toutes les boucheries muslim) et du fromage (ici c'est des toastinettes pour hamburger).- couper la pâte feuilleté en lamelle- badigeonner avec un peu de ketchup- mettre des petits morceaux de toastinette par dessus- ajouter la mini-saucisse- enrouler la pâte autour de la mini-saucisse et couper quand la saucisse est bien [Lire la suite]
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Lyli Yepa! Idéal aussi quand on veut faire un petit buffet dînatoire varié/léger et c'est à la porté de tous ( même des frères ultra réticents à cuisiner).Bonne idée
19 juillet 2013 20:42
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Oum Sakina a publié un article : Tarte au citron meringuée !J'ai décidé de publier comme 1ère recette mon péché mignon (^^) : la tarte au citron meringuée !Ne faites pas attention à la forme de ma tarte, j'ai eu un petit problème avec le moule quand j'ai voulu la démouler -_- ....1. Préparation de la pâte briséeSi vous préférez, vous pouvez acheter votre pâte brisée au supermarché, mais il est préférable de la faire soi-même !150g de beurre mou100g de sucre glace1 pincée de [Lire la suite]
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- 6 commentaires ▼
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lar abya Meme comme ça elle a l'air très appétissante
16 juillet 2013 01:24
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Abdessamad B. C'est parfait pour le Souhour ! 16 juillet 2013 01:38
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Ibtissam bentou Abou Il y a une autre astuce pour la garniture, comme par exemple remplacer la crème au citron par du lait concentré sucré et franchement sa vaut le coupe. Un conseils si vous testez mon astuce n'oubliez pas de rien ajouter à la meringue car la tarte sera très sucrée!!! 17 juillet 2013 01:42
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Oum Sakina @Iar abya Aaah ça me rassure ^_^, Merciii 18 juillet 2013 10:22
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Oum Sakina @Abdessamaad B. Voilàà tu as tout compris! Et perso je déconseille avant 'Isha + Tarawih (trop lourd) 18 juillet 2013 10:22
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Oum Sakina @Ibtissam bentou Abou Super! Merci pour ton astuce. Du lait concentré sans rien d'autre ? Ca doit être beaucoup trop sucré, nan ? 18 juillet 2013 10:22
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Anlya a publié un message sur la page de Oum Sakina Salam Aleykoum ma pitchoune! -
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Oum Sakina Hii 3alayki salam wa rahmatuLlah mi amor ! Marhaban ^ ^ 30 mai 2013 12:47
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c'est tellement bon!
19 juillet 2013 20:42
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Créé par
Oum Albanin On trouve où le Baobab ? 22 juillet 2013 17:28
Oum Sakina Généralement en Afrique de l'Ouest, surtout au Sénégal en fait. Mais on peut acheter les fruits dans les boutiques africaines. 23 juillet 2013 13:05